問答題

根據(jù)下列試驗結(jié)果推斷一種多肽的氨基酸順序。
(1)酸水解得知其氨基酸組成為2Val,Arg,2Lys,Met,Phe,2Ser。
(2)羧肽酶A水解得到一種氨基酸Val。
(3)胰蛋白酶水解得到四個肽段,其氨基酸組成如下:Val,Arg;Lys,Phe,Ser;Lys;Val,Met,Ser。
(4)溴化氰水解得到兩個肽段,其氨基酸組成如下:Val,Arg,2Lys,Met,Phe,Ser。Val,Ser。
(5)用嗜熱菌蛋白酶水解得到兩個肽段,其氨基酸組成如下:Ser,Val,Arg;Val,2Lys,Met,Phe,Ser。


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3.單項選擇題下列哪種試劑可使蛋白質(zhì)的二硫鍵打開?()

A.溴化氰
B.β-巰基乙醇
C.碘乙酸
D.2,4-二硝基氟苯

4.單項選擇題下列關(guān)于蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)的論述哪項是正確的?()

A.其是由多個相同的亞基組成
B.其是由多個不同的亞基組成
C.一定是由種類相同而不同數(shù)目的亞基組成
D.亞基的種類和數(shù)目均可不同

5.單項選擇題氨基酸順序測定儀是根據(jù)哪種方法建立的?()

A.2,4-二硝基氟苯法
B.丹磺酰氯法
C.苯異硫氰酸酯法
D.酶水解法