多項選擇題食物在小腸的吸收主要有被動運轉(zhuǎn)與主動運轉(zhuǎn)兩種形式，被動運轉(zhuǎn)包括（）

A.滲透
B.濾過作用
C.易化擴散
D.被動擴散
E.單一擴散


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1.多項選擇題禽肉的營養(yǎng)特點（）

A.脂肪含量少
B.脂肪熔點低
C.含氮浸出物少
D.蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要
E.易消化吸收

2.多項選擇題與高血壓呈負相關(guān)的膳食因素有（）

A.鈉
B.鉀
C.鎂
D.酒精
E.鈣

3.多項選擇題在膳食控制同時，適量增加體力活動的益處是（）

A.可改善糖耐量，降低胰島素的分泌
B.有利于機體正氮平衡維持
C.可使人體精神振奮，具有健康感
D.促進體脂分解
E.可改善患者心理狀態(tài)，增強治療信心

4.多項選擇題學(xué)齡前兒童要避免進食（）

A.油炸食物
B.刺激食物
C.高糖食物
D.水果凍
E.膨化食物

5.單項選擇題引起胃腸型食物中毒的最常見細菌為（）

A.變形桿菌
B.大腸桿菌
C.金黃色葡萄球菌
D.沙門菌