單項選擇題對蛋白質(zhì)變性的描述正確的是（）

A.變性蛋白質(zhì)的溶液黏度下降
B.變性的蛋白質(zhì)不易被消化
C.蛋白質(zhì)沉淀不一定就是變性
D.蛋白質(zhì)變性后容易形成結(jié)晶
E.蛋白質(zhì)變性不涉及二硫鍵破壞


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1.單項選擇題關(guān)于肽的敘述，錯誤的是（）

A.2個以上氨基酸借肽鍵連接而成的化合物
B.組成肽的氨基酸分子都不完整
C.多肽與蛋白質(zhì)分子之間無明確的分界線
D.肽沒有氨基末端和羧基末端
E.肽分為寡肽和多肽

2.單項選擇題多肽鏈主鏈骨架的組成是（）

A.-NCCNNCCNNCCN-
B.-CANOCHNOCHNO-
C.-CONHCONHCONH-
D.-CNOHCNOHCNOH-
E.-CHNOCNHOCNHO-

3.單項選擇題促進Hb轉(zhuǎn)變?yōu)镠bO2的因素是（）

A.CO2分壓增高
B.氧分壓增高
C.血液［H+］增高
D.溫度增加
E.血液pH下降

4.單項選擇題HbA的α亞基與O2結(jié)合后產(chǎn)生變構(gòu)效應(yīng)，從而（）

A.促進α亞基與O2結(jié)合，抑制β亞基與O2合
B.抑制α亞基與O2結(jié)合，促進β亞基與O2結(jié)合
C.促進其他亞基與O2結(jié)合
D.促進僅亞基與O2結(jié)合，同時促進B亞基與CO2結(jié)合
E.抑制其他亞基與O2結(jié)合

5.單項選擇題具有蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子，在一級結(jié)構(gòu)分析時發(fā)現(xiàn)（）

A.具有一個以上N端和C端
B.只有一個N端和C端
C.具有一個N端和幾個C端
D.具有一個C端和幾個N端
E.一定有二硫鍵存在