單項(xiàng)選擇題嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題不包括（）
A.缺鐵性貧血
B.缺鋅所致生長發(fā)育遲緩
C.缺乏維生素D所致佝僂病
D.缺鈣所致骨質(zhì)軟化癥
E.以上都不對
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1.單項(xiàng)選擇題消瘦型蛋白質(zhì)－熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏（）
A.脂類
B.蛋白質(zhì)和能量
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.微量元素
2.單項(xiàng)選擇題某地區(qū)居民多見甲狀腺肥大，且該地區(qū)出現(xiàn)認(rèn)知能力低下、呆小癥、聾啞等癥狀的兒童，該地區(qū)居民有可能缺乏（）
A.碘
B.硒
C.鋅
D.鈣
E.鐵
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種是不允許使用的酸度調(diào)節(jié)劑（）
A.琥珀酸
B.鹽酸
C.延胡索酸
D.檸檬酸
E.酒石酸
4.單項(xiàng)選擇題組成低聚糖的單糖分子數(shù)為（）
A.1～2個(gè)
B.3～8個(gè)
C.11～15個(gè)
D.16～20個(gè)
E.20～25個(gè)
5.單項(xiàng)選擇題一般食物的含氮量轉(zhuǎn)換為蛋白質(zhì)含量的系數(shù)為（）
A.5.85
B.6.05
C.6.25
D.6.45
E.6.15
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我國于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用的農(nóng)藥是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
女性糖尿病患者的理想體重（kg）計(jì)算公式為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)中華人民共和國國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)強(qiáng)化劑加入劑量一般以膳食營養(yǎng)素推薦攝入量的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鋅吸收與下列哪一項(xiàng)因素?zé)o關(guān)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列有關(guān)脂類的說法中哪一項(xiàng)不正確（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中蛋白質(zhì)含量測定一般使用哪種方法測定食物中的氮含量（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種牲畜傳染病一般不傳染人（）
題型：單項(xiàng)選擇題
實(shí)際體重在理想體重10%內(nèi)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
夜盲癥可能是由于缺乏（）
題型：單項(xiàng)選擇題