單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素A缺乏病，下列錯(cuò)誤的是（）

A.夜盲或暗光中視物不清最早出現(xiàn)
B.皮膚干燥、易脫屑
C.不影響骨骼系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育
D.易發(fā)生感染性疾病
E.易出現(xiàn)貧血


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1.單項(xiàng)選擇題維生素A的生理功能不包括（）

A.維持皮膚黏膜層的完整性
B.構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞內(nèi)的感光物質(zhì)
C.防治佝僂病
D.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和維護(hù)生殖功能
E.維持和促進(jìn)免疫功能

2.單項(xiàng)選擇題小兒每日能量來(lái)源分配中一般來(lái)源于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的比例分別是（）

A.25%～30%，55%～65%、8%～15%
B.8%～15%、25%～30%、55%-65%
C.55%～65%、45%～50%、8%～15%
D.50%～60%、10%～15%、25%-30%
E.25%～30%、8%～15%、55%-65%

3.單項(xiàng)選擇題嬰兒一般每日能量需求總量為（）（）

A.397.4kJ/kg（95kcal/kg）
B.460kJ/kg（110kcal/kg）
C.502kJ/kg（120kcal/kg）
D.250kJ/kg（60kcal/kg）
E.42kJ/kg（10kcal/kg）

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于人奶，下列錯(cuò)誤的是（）（）

A.人奶中蛋白質(zhì)以乳清蛋白為主
B.人奶中鈣、磷比例適當(dāng)
C.人奶的蛋白質(zhì)含量比牛奶高
D.人奶中必需的不飽和脂肪酸比牛奶多
E.人奶有預(yù)防感染的作用

5.單項(xiàng)選擇題小兒所需營(yíng)養(yǎng)素不包括（）（）

A.能量
B.宏量營(yíng)養(yǎng)素
C.微量營(yíng)養(yǎng)素
D.膳食纖維素
E.抗生素

6.單項(xiàng)選擇題馬乳（）

A.蛋白含量較高，且以酪蛋白為主
B.蛋白凝塊細(xì)而軟，葉酸含量很少
C.以牛乳為基礎(chǔ)改造，使其宏量營(yíng)養(yǎng)素成分盡量“接近”于人乳
D.嬰兒最好的天然食物
E.蛋白和脂肪含量少，能量也低

7.單項(xiàng)選擇題配方奶粉（）

A.蛋白含量較高，且以酪蛋白為主
B.蛋白凝塊細(xì)而軟，葉酸含量很少
C.以牛乳為基礎(chǔ)改造，使其宏量營(yíng)養(yǎng)素成分盡量“接近”于人乳
D.嬰兒最好的天然食物
E.蛋白和脂肪含量少，能量也低

8.單項(xiàng)選擇題羊乳（）

A.蛋白含量較高，且以酪蛋白為主
B.蛋白凝塊細(xì)而軟，葉酸含量很少
C.以牛乳為基礎(chǔ)改造，使其宏量營(yíng)養(yǎng)素成分盡量“接近”于人乳
D.嬰兒最好的天然食物
E.蛋白和脂肪含量少，能量也低

9.單項(xiàng)選擇題牛乳（）

A.蛋白含量較高，且以酪蛋白為主
B.蛋白凝塊細(xì)而軟，葉酸含量很少
C.以牛乳為基礎(chǔ)改造，使其宏量營(yíng)養(yǎng)素成分盡量“接近”于人乳
D.嬰兒最好的天然食物
E.蛋白和脂肪含量少，能量也低

10.單項(xiàng)選擇題人乳( )

A.蛋白含量較高，且以酪蛋白為主
B.蛋白凝塊細(xì)而軟，葉酸含量很少
C.以牛乳為基礎(chǔ)改造，使其宏量營(yíng)養(yǎng)素成分盡量“接近”于人乳
D.嬰兒最好的天然食物
E.蛋白和脂肪含量少，能量也低