單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是脂類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義（）

A.促進(jìn)脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供改善食物的感官性狀


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1.單項(xiàng)選擇題膳食中可促進(jìn)鐵吸收的因素是（）

A.抗壞血酸
B.脂肪酸
C.草酸
D.植酸
E.葉酸

2.單項(xiàng)選擇題體脂肪含量測(cè)定一般用什么公式（）

A.BrocA
B.Rohrer
C.Brozek
D.Siri
E.以上都不對(duì)

3.單項(xiàng)選擇題實(shí)際體重在理想體重10%內(nèi)為（）

A.正常范圍
B.超重或瘦弱
C.肥胖或非瘦弱
D.無(wú)法判斷
E.消瘦

5.單項(xiàng)選擇題老年人能量攝入量與消耗量以能保持平衡并可維持理想體重為宜，50～60歲老年人每日攝入量約為（）kJ（kcal）

A.7.53～9.20（1800～2200）
B.7.10～8.80（1700～2100）
C.8.00～13.00（1900～3100）
D.小于7.10（1700）
E.以上都不對(duì)