單項(xiàng)選擇題代表全身脂肪和肌肉狀況的是（）。

A.三頭肌皮褶厚度
B.上臂中部周長
C.肌酐/身高
D.血清轉(zhuǎn)鐵蛋白量
E.氮平衡試驗(yàn)


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1.單項(xiàng)選擇題創(chuàng)傷或感染時(shí)，有關(guān)機(jī)體的代謝變化錯(cuò)誤的是（）。

A.蛋白質(zhì)分解增加
B.脂肪動(dòng)員過快
C.體重減輕
D.水鈉潴留
E.能量需求增加50%

2.單項(xiàng)選擇題創(chuàng)傷或感染時(shí)，有關(guān)機(jī)體的激素水平變化錯(cuò)誤的是（）。

A.胰島素分泌增加
B.腎上腺素分泌增加
C.去甲腎上腺素分泌增加
D.胰高血糖素分泌增加
E.腎上腺糖皮質(zhì)激素分泌增加

3.單項(xiàng)選擇題禁食時(shí)，體內(nèi)激素水平（）。

A.胰島素分泌增加
B.胰高血糖素分泌增加
C.生長激素分泌減少
D.兒茶酚胺分泌減少
E.胰高血糖素分泌減少

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于腸外營養(yǎng)錯(cuò)誤的是（）。

A.通過靜脈補(bǔ)給病人營養(yǎng)
B.淺靜脈營養(yǎng)一般不超過兩周
C.深靜脈營養(yǎng)是長時(shí)間的靜脈營養(yǎng)
D.常用的營養(yǎng)液有葡萄糖、脂肪乳、復(fù)方氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、微量元素等
E.深靜脈營養(yǎng)一般選擇經(jīng)股靜脈向下腔靜脈插入硅膠管

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于單體膳（要素飲食），錯(cuò)誤的是（）。

A.屬腸內(nèi)營養(yǎng)
B.符合生理狀態(tài)
C.簡單安全
D.適用于消化功能不全，而吸收功能尚好者
E.含未經(jīng)消化的蛋白，糖和中等量脂肪等