A.表皮葡萄球菌
B.摩根氏變形桿菌
C.副溶血弧菌
D.大腸埃希菌
E.鼠傷寒沙門氏菌
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A.胃腸道癥狀
B.四肢無力
C.語言不清
D.血壓和體溫下降
E.手指、口唇和舌有刺痛
A.卵巢
B.肌肉
C.皮膚
D.血液
E.眼球
A.肉毒中毒
B.金黃色葡萄球菌食物中毒
C.變形桿菌食物中毒
D.李斯特菌中毒
E.副溶血性弧菌中毒
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙門菌食物中毒
D.大腸埃希茵食物中毒
E.金黃色葡萄球菌食物中毒
A.熟肉類
B.乳制品
C.米飯及米粉
D.水果罐頭
E.咸魚
A.pH低于6
B.pH大于8
C.厭氧環(huán)境
D.環(huán)境溫度低于15℃
E.環(huán)境溫度高于30℃
A.30min~1h
B.2~5h
C.6~12h
D.14~24h
E.48~72h
A.海產(chǎn)品
B.剩飯
C.乳類
D.蛋類
E.家庭自制發(fā)酵食品
A.沙門菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
E.大腸埃希菌
A.具有腐臭味
B.具有酸味
C.發(fā)生顏色變化
D.粘度增加
E.無感官性狀的變化
最新試題
高溫巴氏消毒效果好,但不能殺滅()
預(yù)防細(xì)菌性食物中毒主要應(yīng)抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)()
使黃曲霉毒素發(fā)生裂解的溫度是()
預(yù)防N-亞硝基化合物危害人體健康的措施是()
葡萄球菌污染食品后的產(chǎn)毒條件是()
營養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容不包括()
下列對于成堿性食品,描述錯(cuò)誤的是()
下列哪種維生素能阻斷N-亞硝基化合物的合成()
苯作業(yè)工人的膳食調(diào)配.除外()
牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物.是一個(gè)值得重視的問題()