單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于淀粉的描述,正確的是()

A.直鏈淀粉的分子量比支鏈淀粉大
B.在碘試劑作用下,直鏈淀粉呈棕色反應(yīng),支鏈淀粉呈藍(lán)色反應(yīng)
C.含支鏈淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉
D.糯米中支鏈淀粉的含量高于直鏈淀粉
E.直鏈淀粉易吸收水分,使消化率提高


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1.單項(xiàng)選擇題以下油脂是必需脂肪酸的最好來源,除了()

A.棉子油
B.豆油
C.玉米油
D.菜油
E.芝麻油

2.單項(xiàng)選擇題食物熱效應(yīng)作用最大的是()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.葡萄糖
E.混合膳食

3.單項(xiàng)選擇題生物價(jià)中儲留氮的計(jì)算公式為()

A.食物氮-尿氮-糞氮
B.食物氮-糞氮-糞代謝氮
C.吸收氮-(糞氮-糞代謝氮)
D.吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源性氮)
E.吸收氮-尿氮-糞氮

4.單項(xiàng)選擇題成人脂肪攝入量占總能量的比例應(yīng)該是()

A.10%~20%
B.20%~30%
C.30%~40%
D.4026~50%
E.50%~60%

5.單項(xiàng)選擇題半完全蛋白質(zhì)是指()

A.氨基酸種類齊全,既能維持生命,也能促進(jìn)兒童的生長發(fā)育
B.氨基酸種類較齊全,既能維持生命,也能促進(jìn)兒童的生長發(fā)育
C.氨基酸種類較齊全,僅能維持生命,不能促進(jìn)兒童的生長發(fā)育
D.氨基酸種類較齊全,但既不能維持生命,也不能促進(jìn)兒童的生長發(fā)育
E.氨基酸種類不全,既不能維持生命,也不能促進(jìn)兒童的生長發(fā)育

最新試題

一油漆工人在工作后24小時(shí)出現(xiàn)了局部皮膚紅腫和水皰,所患的疾病是().

題型:單項(xiàng)選擇題

為研究飲用水中微囊藻毒素與大腸癌發(fā)病的關(guān)系,有人對某地8個(gè)鎮(zhèn)居民飲用水中微囊藻毒素濃度進(jìn)行檢測,以此作為環(huán)境暴露水平,同時(shí)收集近年來當(dāng)?shù)卮竽c癌發(fā)病率數(shù)據(jù),以此作為疾病指標(biāo),然后對兩種指標(biāo)進(jìn)行等級相關(guān)分析,這種研究方法屬于().

題型:單項(xiàng)選擇題

下列哪種是被動(dòng)免疫制劑().

題型:單項(xiàng)選擇題

目前在全世界已消滅的傳染病是().

題型:單項(xiàng)選擇題

脊髓灰質(zhì)炎活疫苗試驗(yàn)結(jié)果表明:接種疫苗組兒童脊髓灰質(zhì)炎的發(fā)病率是16/10萬,接受安慰劑組兒童的發(fā)病率是64/10萬,因此該疫苗的效果指數(shù)是().

題型:單項(xiàng)選擇題

男性,18歲,學(xué)生。自幼有發(fā)作性喘息病史,10~17歲無發(fā)作。近年來間隙發(fā)作,每半月左右有一次發(fā)作,每次發(fā)作持續(xù)半小時(shí)后可自行緩解,有時(shí)發(fā)作持續(xù)2~3小時(shí),需吸入"喘康速"后才能緩解,緩解后可無任何不適。無發(fā)熱、盜汗、咯血。去年入學(xué)體檢時(shí)拍胸片未發(fā)現(xiàn)異常。為判斷病情首選的檢查是().

題型:單項(xiàng)選擇題

不屬于信息偏倚的是().

題型:單項(xiàng)選擇題

臨床試驗(yàn)的效果評價(jià)指標(biāo)不包括().

題型:單項(xiàng)選擇題

在某疾病篩檢試驗(yàn)中若采用并聯(lián)試驗(yàn)方法,可以().

題型:單項(xiàng)選擇題

患者,女性,67歲,間斷胸痛2年,均發(fā)生于夜間睡眠時(shí),持續(xù)25分鐘左右,可自行緩解。胸痛發(fā)作時(shí)心電圖示:V1~V6導(dǎo)聯(lián)ST段抬高0.4mV,胸痛緩解后心電圖ST段恢復(fù)正常。該患者最可能的診斷是().

題型:單項(xiàng)選擇題