單項選擇題食物中可保持維生素A穩(wěn)定性的是()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素K
D.維生素D
E.維生素E


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1.單項選擇題對維生素的認(rèn)識錯誤的是()

A.人體需要量極微
B.不構(gòu)成機(jī)體主要組成成分
C.具有特殊生理功能
D.不提供機(jī)體熱能
E.大多數(shù)維生素人體可以合成

2.單項選擇題與兒童鋅缺乏無關(guān)的表現(xiàn)是()

A.生長發(fā)育遲緩
B.食欲下降
C.齒齦出血
D.第二性征發(fā)育障礙
E.易感染

3.單項選擇題下列關(guān)于鈣吸收的說法錯誤的是()

A.人體吸收率一般為20%~40%
B.草酸、植酸與鈣形成不溶性鹽,降低鈣吸收率
C.賴氨酸、色氨酸增加鈣吸收
D.膳食纖維降低鈣吸收
E.乳糖與鈣形成絡(luò)合物降低鈣吸收

4.單項選擇題下列食物中相對含鈣高且吸收好的食物是()

A.禽肉
B.畜肉
C.蛋類
D.乳類
E.菠菜等

5.單項選擇題以下各組均為人體微量元素,除了()

A.銅、氟、鐵
B.硒、硅、鋅
C.碘、氟、錳
D.鐵、鋅、鎂
E.鉻、錫、釩

6.單項選擇題下列人群中,處于正氮平衡狀態(tài)的是()

A.發(fā)熱病人
B.蛋白質(zhì)缺乏癥病人
C.饑餓的青少年
D.健康成年人
E.甲亢病人

7.單項選擇題以下關(guān)于淀粉的描述,正確的是()

A.直鏈淀粉的分子量比支鏈淀粉大
B.在碘試劑作用下,直鏈淀粉呈棕色反應(yīng),支鏈淀粉呈藍(lán)色反應(yīng)
C.含支鏈淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉
D.糯米中支鏈淀粉的含量高于直鏈淀粉
E.直鏈淀粉易吸收水分,使消化率提高

8.單項選擇題以下油脂是必需脂肪酸的最好來源,除了()

A.棉子油
B.豆油
C.玉米油
D.菜油
E.芝麻油

9.單項選擇題食物熱效應(yīng)作用最大的是()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.葡萄糖
E.混合膳食

10.單項選擇題生物價中儲留氮的計算公式為()

A.食物氮-尿氮-糞氮
B.食物氮-糞氮-糞代謝氮
C.吸收氮-(糞氮-糞代謝氮)
D.吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源性氮)
E.吸收氮-尿氮-糞氮

最新試題

流行病學(xué)實驗研究中的臨床試驗和現(xiàn)場試驗的主要區(qū)別是().

題型:單項選擇題

流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn):飲酒與冠心病和糖尿病都有關(guān)聯(lián)。對冠心病RR為6.0,AR為5%;對糖尿病RR為3.0,AR為20%。據(jù)此,可以得出如下結(jié)論().

題型:單項選擇題

屬于流行病學(xué)描述性研究方法范疇的是().

題型:單項選擇題

一油漆工人在工作后24小時出現(xiàn)了局部皮膚紅腫和水皰,所患的疾病是().

題型:單項選擇題

傳染病流行范圍的基本單元是().

題型:單項選擇題

某市郊區(qū)某種腸道傳染病歷年發(fā)病率較高,今研制成一種預(yù)防該疾病的新疫苗,為觀察該疫苗的流行病學(xué)預(yù)防效果,你準(zhǔn)備選擇的觀察人群是().

題型:單項選擇題

患者,男性,70歲,發(fā)現(xiàn)高血壓40年,近5年間斷出現(xiàn)夜間陣發(fā)性呼吸困難,1周前受涼后咳嗽、氣促、不能平臥。查體:端坐位,血壓200/90mmHg,頸靜脈無怒張。心率103次/分,律齊,雙下肺可聞及中小水泡音,腹軟,肝未及,下肢不腫。該患者降壓宜首選().

題型:單項選擇題

疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和采供血機(jī)構(gòu)及其執(zhí)行職務(wù)的人員發(fā)現(xiàn)法律規(guī)定需報告的傳染病疫情或者發(fā)現(xiàn)其他傳染病暴發(fā)、流行以及突發(fā)原因不明的傳染病,應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院規(guī)定的或者國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的內(nèi)容、程序、方式和時限報告,這種疾病監(jiān)測方式屬于().

題型:單項選擇題

評價某疾病一級預(yù)防措施的效果,最恰當(dāng)?shù)闹笜?biāo)是().

題型:單項選擇題

女,45歲,2型糖尿病2年。用二甲雙胍0.25g,每日3次。空腹血糖6.2mmol/L。餐后2小時血糖12.6mmol/L。近2個月發(fā)熱、咳嗽,痰結(jié)核菌陽性??刂蒲菓?yīng)給予().

題型:單項選擇題