單項(xiàng)選擇題中等強(qiáng)度作業(yè)的特點(diǎn)是()

A.氧需等于氧上限
B.氧需不超過(guò)氧上限
C.氧需超過(guò)氧上限
D.氧債幾乎等于氧需
E.氧債等于氧需


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1.單項(xiàng)選擇題不合格的勞動(dòng)過(guò)程可受下列條件或因素影響而形成,其中不包括()

A.勞動(dòng)組織不好
B.操作和體位不好
C.操作方式不正確
D.體、腦力勞動(dòng)的比例關(guān)系失調(diào)
E.人的健康狀況良好

2.單項(xiàng)選擇題組胺中毒引起()

A.血壓上升
B.體溫升高
C.支氣管舒張
D.毛細(xì)血管收縮
E.毛細(xì)血管擴(kuò)張

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于影響食品腐敗變質(zhì)條件的是()

A.蛋白質(zhì)含量
B.B族維生素
C.水分含量
D.pH高低
E.滲透壓大小

4.單項(xiàng)選擇題油脂酸敗時(shí),油脂的理化性質(zhì)發(fā)生何種變化()

A.過(guò)氧化值增高
B.過(guò)氧化值降低
C.水分含量增加
D.酸價(jià)降低
E.游離脂肪酸降低

5.單項(xiàng)選擇題在高溫下易破壞的毒素是()

A.黃曲霉毒素
B.蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)生的嘔吐毒素
C.河豚毒素
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌腸毒素

6.單項(xiàng)選擇題符合食品強(qiáng)化范疇的是()

A.面粉添加賴氨酸
B.大豆補(bǔ)充賴氨酸
C.小麥粉添加蛋氨酸
D.玉米與大豆混合食用
E.豬肉中添加亞硝酸鈉

7.單項(xiàng)選擇題糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療的首要原則是()

A.合理控制總能量攝入
B.適當(dāng)提高碳水化合物攝入量
C.保證蛋白質(zhì)的攝入量
D.限制脂肪攝入量
E.調(diào)節(jié)維生素和礦物質(zhì)的平衡

8.單項(xiàng)選擇題可用于指示淀粉類食物生熟的標(biāo)志為()

A.淀粉糊化
B.淀粉老化
C.褐色反應(yīng)
D.焦糖化
E.回生

9.單項(xiàng)選擇題谷粒中碳水化合物的特點(diǎn)不包括()

A.主要為能被消化吸收的多糖
B.少量果糖、葡萄糖
C.直鏈淀粉糊化后較黏,較難消化
D.支鏈淀粉含量比例較大
E.谷粒中的單糖易被酵母菌發(fā)酵

10.單項(xiàng)選擇題衡量機(jī)體維生素B2的營(yíng)養(yǎng)狀況,最常用的實(shí)驗(yàn)室檢查方法是()

A.紅細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)酮醇酶活性測(cè)定
B.白細(xì)胞內(nèi)維生素B2含量
C.尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.暗適應(yīng)測(cè)定
E.紅細(xì)胞NAD含量

最新試題

為研究飲用水中微囊藻毒素與大腸癌發(fā)病的關(guān)系,有人對(duì)某地8個(gè)鎮(zhèn)居民飲用水中微囊藻毒素濃度進(jìn)行檢測(cè),以此作為環(huán)境暴露水平,同時(shí)收集近年來(lái)當(dāng)?shù)卮竽c癌發(fā)病率數(shù)據(jù),以此作為疾病指標(biāo),然后對(duì)兩種指標(biāo)進(jìn)行等級(jí)相關(guān)分析,這種研究方法屬于().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在某疾病篩檢試驗(yàn)中若采用并聯(lián)試驗(yàn)方法,可以().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一油漆工人在工作后24小時(shí)出現(xiàn)了局部皮膚紅腫和水皰,所患的疾病是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

患者,女性,67歲,間斷胸痛2年,均發(fā)生于夜間睡眠時(shí),持續(xù)25分鐘左右,可自行緩解。胸痛發(fā)作時(shí)心電圖示:V1~V6導(dǎo)聯(lián)ST段抬高0.4mV,胸痛緩解后心電圖ST段恢復(fù)正常。該患者最可能的診斷是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

患者,男性,70歲,發(fā)現(xiàn)高血壓40年,近5年間斷出現(xiàn)夜間陣發(fā)性呼吸困難,1周前受涼后咳嗽、氣促、不能平臥。查體:端坐位,血壓200/90mmHg,頸靜脈無(wú)怒張。心率103次/分,律齊,雙下肺可聞及中小水泡音,腹軟,肝未及,下肢不腫。該患者降壓宜首選().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

關(guān)于疾病年齡分布分析方法的敘述,正確的是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

港口、機(jī)場(chǎng)、鐵路疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)以及國(guó)境衛(wèi)生檢疫機(jī)關(guān)發(fā)現(xiàn)下列哪種傳染病時(shí),應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定立即向國(guó)境口岸所在地的疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)或者所在在縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告并互相通報(bào)().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

評(píng)介治療措施效果的主要指標(biāo)是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

描述某市、某年、某急性傳染病發(fā)生水平的最佳指標(biāo)是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪種說(shuō)法是正確的().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題