單項選擇題下列對礦物質(zhì)生理功能描述錯誤的是()

A.供給能量
B.構(gòu)成人體組織的重要成分
C.調(diào)節(jié)細胞膜的通透性
D.維持神經(jīng)和肌肉的興奮性
E.組成激素、醇的成分


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1.單項選擇題出生4~6個月的嬰兒需開始補充()

A.鐵
B.鈣
C.淀粉
D.脂肪
E.蛋白質(zhì)

2.單項選擇題谷粒中含硫胺素最高的部位是()

A.胚乳
B.糊粉層
C.谷皮
D.全谷粒
E.胚

3.單項選擇題核黃素良好的食物來源是()

A.動物內(nèi)臟、蛋、奶類
B.蔬菜
C.水果
D.糧谷類
E.植物油

4.單項選擇題谷類蛋白質(zhì)中含賴氨酸較低的蛋白質(zhì)組分是()

A.谷蛋白+白蛋白
B.白蛋白+醇溶蛋白
C.球蛋白+白蛋白
D.醇溶蛋白+谷蛋白
E.以上都不是

5.單項選擇題蔬菜和水果中含量較低的是()

A.水分
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.粗纖維
E.維生素

6.單項選擇題維生素A缺乏時,可以出現(xiàn)的缺乏癥有()

A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.對稱性皮炎

7.單項選擇題INQ的含義是()

A.熱能密度
B.功效比值
C.營養(yǎng)素密度
D.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
E.身體質(zhì)量指數(shù)

8.單項選擇題視黃醇當(dāng)量是指()

A.維生素A1的量
B.維生素A2的量
C.體內(nèi)具有維生素A活性物質(zhì)的總量
D.β-胡蘿卜素的量
E.其他維生素A的量

9.單項選擇題以谷類為原料的蒸餾酒,甲醇不得超過()

A.0.02g/100ml
B.0.04g/100ml
C.0.08g/100ml
D.0.12g/100ml
E.0.16g/100ml

10.單項選擇題奶超高溫巴氏消毒的目的之一是()

A.除去雜質(zhì)
B.殺滅致病菌
C.殺滅乳酸菌
D.增強奶的香味
E.殺滅所有微生物

最新試題

不屬于信息偏倚的是().

題型:單項選擇題

男性,60歲,頭痛伴噴射性嘔吐1小時,曾有高血壓史多年。體檢:BP180/120mmHg,兩側(cè)瞳孔等大等圓,頸軟,左上下肢肌力1級,布氏征(-)、克氏征(-)。最可能的診斷是().

題型:單項選擇題

疾病預(yù)防控制機構(gòu)、醫(yī)療機構(gòu)和采供血機構(gòu)及其執(zhí)行職務(wù)的人員發(fā)現(xiàn)法律規(guī)定需報告的傳染病疫情或者發(fā)現(xiàn)其他傳染病暴發(fā)、流行以及突發(fā)原因不明的傳染病,應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院規(guī)定的或者國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的內(nèi)容、程序、方式和時限報告,這種疾病監(jiān)測方式屬于().

題型:單項選擇題

卡介苗屬于().

題型:單項選擇題

在某疾病篩檢試驗中若采用并聯(lián)試驗方法,可以().

題型:單項選擇題

港口、機場、鐵路疾病預(yù)防控制機構(gòu)以及國境衛(wèi)生檢疫機關(guān)發(fā)現(xiàn)下列哪種傳染病時,應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定立即向國境口岸所在地的疾病預(yù)防控制機構(gòu)或者所在在縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門報告并互相通報().

題型:單項選擇題

假設(shè)研制出一種預(yù)防丙型肝炎的疫苗,要評價此疫苗的效果,你會選擇何種人群作為你的研究對象().

題型:單項選擇題

流行病學(xué)實驗研究中的臨床試驗和現(xiàn)場試驗的主要區(qū)別是().

題型:單項選擇題

1988年1月19日,某市急性病毒性肝炎疫情驟然上升,數(shù)日內(nèi)發(fā)病人數(shù)成倍增長,至3月18日,共發(fā)生急性病毒性肝炎292301例,平均罹患率82%0,為常年發(fā)病率的12倍。死亡11例,病死率為76/10萬。該現(xiàn)象屬于().

題型:單項選擇題

傳染病流行范圍的基本單元是().

題型:單項選擇題