單項選擇題人體內(nèi)含量最多的營養(yǎng)素是()

A.蛋白質
B.脂類
C.糖類
D.維生素
E.水


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3.單項選擇題以下食物含維生素B2最豐富的是()

A.谷類
B.蔬菜
C.水果
D.肉類
E.堅果類

4.單項選擇題具有防治動脈粥樣硬化作用的脂蛋白是()

A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.以上均不是

5.單項選擇題眼部出現(xiàn)"比托斑"是因為缺乏()

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素D
E.維生素E

6.單項選擇題學生考試期間出現(xiàn)口角炎、陰囊皮炎可能是因為機體缺乏()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素D
D.維生素C
E.葉酸

7.單項選擇題以骨礦物質和基質等比例減少為特征表現(xiàn)的疾病是()

A.骨質疏松癥
B.成人骨軟化癥
C.兒童佝僂病
D.手足搐搦
E.夜盲癥

9.單項選擇題對鐵吸收起抑制作用的膳食因素是()

A."肉因子"
B.草酸
C.維生素C
D.核黃素
E.維生素D

10.單項選擇題與機體鈣營養(yǎng)狀況關系最為密切的維生素是()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素A