A.水溶液中易氧化
B.遇熱不穩(wěn)定
C.堿性溶液中極易破壞
D.還原型與脫氫型都有生物活性
E.可使羥脯氨酸、羥賴氨酸轉(zhuǎn)化為脯氨酸、賴氨酸
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A.危害分析關(guān)鍵控制點
B.食品良好生產(chǎn)規(guī)范
C.食品添加劑標(biāo)準
D.食品質(zhì)量合格證
E.保健食品合格證
A.防霉
B.去霉
C.去毒
D.挑出霉粒
E.碾壓加工
A.0.1
B.1.0
C.10.0
D.100.0
E.1000.0
A.秋水仙堿
B.皂素
C.龍葵素
D.毒蠅堿
E.氰苷
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.淀粉
D.糖原
E.纖維素
A.后熟是肉經(jīng)僵直后出現(xiàn)的
B.后熟時肉表面蛋白凝固形成膜，可阻止微生物侵入
C.肌肉糖原愈少，后熟過程愈短
D.溫度愈高，后熟速度愈快
E.后熟形成的乳酸，有一定的殺菌作用
A.膳食調(diào)查
B.飲食習(xí)慣調(diào)查
C.人體營養(yǎng)水平鑒定
D.營養(yǎng)不足或過剩的臨床檢查
E.人體測量資料對營養(yǎng)狀況的反映
A.葡萄糖
B.乳糖
C.半乳糖
D.糖原
E.淀粉
A.水蘇糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.硫代葡萄糖苷
E.皂苷
A.鐵
B.蛋白質(zhì)
C.葉酸
D.泛酸
E.維生素B2
最新試題
下列哪一個措施不屬于三級預(yù)防（）.
港口、機場、鐵路疾病預(yù)防控制機構(gòu)以及國境衛(wèi)生檢疫機關(guān)發(fā)現(xiàn)下列哪種傳染病時，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定立即向國境口岸所在地的疾病預(yù)防控制機構(gòu)或者所在在縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門報告并互相通報（）.
下列哪種是被動免疫制劑（）.
下列屬于垂直傳播方式的是（）.
評介治療措施效果的主要指標(biāo)是（）.
男性，18歲，學(xué)生。自幼有發(fā)作性喘息病史，10～17歲無發(fā)作。近年來間隙發(fā)作，每半月左右有一次發(fā)作，每次發(fā)作持續(xù)半小時后可自行緩解，有時發(fā)作持續(xù)2～3小時，需吸入"喘康速"后才能緩解，緩解后可無任何不適。無發(fā)熱、盜汗、咯血。去年入學(xué)體檢時拍胸片未發(fā)現(xiàn)異常。為判斷病情首選的檢查是（）.
患者男性，67歲，吸煙，有COPD病史30余年。家屬發(fā)現(xiàn)患者呼之不應(yīng)半小時急送醫(yī)院。查體：BP150/75mmHg，淺昏迷狀，球結(jié)膜水腫，雙肺可聞及干、濕啰音，A2，下肢水腫。為明確診斷首選的檢查是（）.
女，45歲，2型糖尿病2年。用二甲雙胍0.25g，每日3次?？崭寡?.2mmol/L。餐后2小時血糖12.6mmol/L。近2個月發(fā)熱、咳嗽，痰結(jié)核菌陽性?？刂蒲菓?yīng)給予（）.
假設(shè)研制出一種預(yù)防丙型肝炎的疫苗，要評價此疫苗的效果，你會選擇何種人群作為你的研究對象（）.
為研究飲用水中微囊藻毒素與大腸癌發(fā)病的關(guān)系，有人對某地8個鎮(zhèn)居民飲用水中微囊藻毒素濃度進行檢測，以此作為環(huán)境暴露水平，同時收集近年來當(dāng)?shù)卮竽c癌發(fā)病率數(shù)據(jù)，以此作為疾病指標(biāo)，然后對兩種指標(biāo)進行等級相關(guān)分析，這種研究方法屬于（）.