單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)是由于下列哪種鍵被破壞()

A.鹽鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.疏水鍵
E.次級(jí)鍵


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題每種完整的蛋白質(zhì)分子必定具有()

A.α-螺旋
B.β-折疊
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)
D.四級(jí)結(jié)構(gòu)
E.輔助因子

3.單項(xiàng)選擇題含有78個(gè)氨基酸的曠螺旋的螺旋長(zhǎng)度是()

A.26.52nm
B.11.7nm
C.28.08nm
D.14.04nn
E.20.72nm

4.單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)分子曠螺旋的化學(xué)鍵是()

A.肽鍵
B.疏水鍵
C.氫鍵
D.二硫鍵
E.離子鍵

5.單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是()

A.氫鍵
B.二硫鍵
C.疏水鍵
D.離子鍵
E.磷酸二酯鍵

6.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)指的是()

A.蛋白質(zhì)的曠螺旋結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)分子的無(wú)規(guī)則卷曲
C.蛋白質(zhì)分子內(nèi)氨基酸以肽鍵相連接
D.蛋白質(zhì)分子內(nèi)氨基酸的排列順序
E.蛋白質(zhì)分子內(nèi)的二硫鍵

7.單項(xiàng)選擇題天門冬氨酸的pKl=2.09、pK2=9.82、pKR=3.86,其pI是()

A.7.73
B.6.84
C.5.96
D.5.955
E.2.98

8.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸不是L-α-氨基酸的是()

A.Gly
B.Ala
C.Val
D.Leu
E.Asp

9.單項(xiàng)選擇題不出現(xiàn)于蛋白質(zhì)中的氨基酸是()

A.半胱氨酸
B.胱氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸
E.賴氨酸

10.單項(xiàng)選擇題關(guān)于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述正確的是()

A.均為α-氨基酸(脯氨酸為α-亞氨基酸)
B.均為L(zhǎng)-α-氨基酸
C.均有旋光異構(gòu)現(xiàn)象
D.只含有α-氨基和α-羧基
E.均有極性側(cè)鏈