單項(xiàng)選擇題S-腺苷甲硫氨酸的重要作用是（）

A.補(bǔ)充蛋氨酸
B.生成腺嘌呤核苷
C.合成四氫葉酸
D.合成同型半胱氨酸
E.提供甲基


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指（）

A.糖和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的生理價值作用
B.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的生理價值作用
C.幾種營養(yǎng)價值低的蛋白質(zhì)混合食用，提高食物的營養(yǎng)價值作用
D.糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用，提高食物的生理價值作用
E.用糖和脂肪代替蛋白質(zhì)的作用

2.單項(xiàng)選擇題血中NPN明顯增高的主要原因是（）

A.蛋白質(zhì)進(jìn)食太多
B.尿素合成增加
C.肝臟功能不良
D.谷氨酰胺合成增加
E.腎臟功能不良

3.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中屬于非必需氨基酸的是（）

A.賴氨酸
B.甲硫氨酸
C.谷氨酸
D.蘇氨酸
E.色氨酸

4.單項(xiàng)選擇題血中氨的主要去路是（）

A.合成尿素
B.參與嘌呤嘧啶的合成
C.生成谷氨酰胺
D.生成非必需氨基酸
E.生成銨鹽

6.單項(xiàng)選擇題血中氨的主要來源是（）

A.胺類物質(zhì)分解產(chǎn)生
B.腎臟谷氨酰胺水解產(chǎn)生
C.氨基酸脫氨基作用產(chǎn)生
D.嘌呤嘧啶分解產(chǎn)生
E.從腸道吸收而來

7.單項(xiàng)選擇題關(guān)于轉(zhuǎn)氨基作用，描述錯誤的是（）

A.轉(zhuǎn)氨酶催化的反應(yīng)方向取決于作用物濃度
B.GPT和GOT是兩種最重要的轉(zhuǎn)氨酶
C.嘌呤核苷酸循環(huán)是肝臟轉(zhuǎn)氨基的重要方式
D.轉(zhuǎn)氨基作用是體內(nèi)合成非必需氨基酸的重要途徑
E.轉(zhuǎn)氨酶的輔酶可以是磷酸吡哆醛

8.單項(xiàng)選擇題最簡單的甘油磷脂是（）

A.卵磷脂
B.腦磷脂
C.磷脂酸
D.磷脂酰肌醇
E.磷脂酰絲氨酸

9.單項(xiàng)選擇題下列屬于營養(yǎng)必需脂肪酸的是（）

A.軟脂酸
B.硬脂酸
C.油酸
D.軟油酸
E.亞油酸

10.單項(xiàng)選擇題前列腺素是下列何種物質(zhì)的衍生物（）

A.亞油酸
B.花生四烯酸
C.亞麻酸
D.硬脂酸
E.油酸