單項(xiàng)選擇題喝酒臉紅的人,身體中缺少()。
A.乙醇脫氫酶
B.乙醛脫氫酶
C.以上兩種
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題基于化學(xué)的視角,茶的香味主要源于茶葉中含有()。
A.茶多酚
B.芳香物質(zhì)
C.生物堿
D.維生素
2.多項(xiàng)選擇題從營養(yǎng)學(xué)上,下列屬于紅肉的是()。
A.雞肉
B.豬肉
C.牛肉
D.羊肉
3.多項(xiàng)選擇題谷類中的維生素主要存在于()。
A.糊粉層
B.胚芽
C.谷皮
4.單項(xiàng)選擇題維生素()被稱為維他命之王。
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
5.多項(xiàng)選擇題微量元素在人體內(nèi)的含量低,作用大,是生命現(xiàn)象中最神秘的物質(zhì),其重要作用主要表現(xiàn)在()。
A.運(yùn)輸作用
B.是體內(nèi)各種酶的活性中心
C.參加各種激素的作用,控制全部生理活動(dòng)
最新試題
以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)()
題型:單項(xiàng)選擇題
反復(fù)高溫加工的油脂,平均分子量有何變化()
題型:單項(xiàng)選擇題
血紅素分子中,中心二價(jià)鐵離子可以形成幾個(gè)配位鍵()
題型:單項(xiàng)選擇題
哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)()
題型:單項(xiàng)選擇題
綠色植物采用的護(hù)綠措施,錯(cuò)誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于脂肪氧化說法,正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力()
題型:單項(xiàng)選擇題
為了保證果汁的澄清,通常在果汁加工中加入以下哪種酶()
題型:單項(xiàng)選擇題
為防止蛋品生產(chǎn)中發(fā)生美拉德反應(yīng)使產(chǎn)品變色,因此生產(chǎn)中常加入以下哪種酶()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于花青素的說法,正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題