判斷題屠宰者和消費者都應(yīng)特別注意檢查并摘除牲畜的甲狀腺和腎上腺。
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1.判斷題發(fā)芽的馬鈴薯中含有龍葵素。
4.判斷題食品安全問題是中國特色。
5.判斷題食品質(zhì)量包含食品安全。
6.判斷題食品安全包含食品質(zhì)量。
7.單項選擇題食品安全控制的責任主體是（）。
A.生產(chǎn)者
B.消費者
C.監(jiān)督管理者
D.媒體
8.單項選擇題ISO起源于（）語。
A.希臘
B.英語
C.意大利
D.葡萄牙
9.單項選擇題認證最早由（）提出并開展的。
A.IEC
B.ISO
C.英國
D.美國
10.單項選擇題HACCP是由（）提出的。
A.IEC
B.ISO
C.美國
D.歐洲零售商協(xié)會
最新試題
豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型：判斷題
運輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
題型：多項選擇題
目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。
題型：填空題
食物的貯存涉及包括（）等多項預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。
題型：多項選擇題
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計制造出多種溫度計。其設(shè)計的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型：多項選擇題
高級醇中碳鏈越長毒性越（）。
題型：填空題
國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）
題型：多項選擇題
下面各項中，屬于食品污染的有（）
題型：多項選擇題
食糖的安全問題主要是（）。
題型：填空題
N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。
題型：填空題