單項(xiàng)選擇題蔬菜分級(jí)時(shí)要求特級(jí)產(chǎn)品各分級(jí)項(xiàng)目的總誤差不超過(guò)（）。

A.2%
B.5%
C.8%
D.10%


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1.單項(xiàng)選擇題在蔬菜采后處理預(yù)冷方法中水預(yù)冷法不適用于（）。

A.果菜類
B.根菜類
C.花菜類
D.葉菜類

2.單項(xiàng)選擇題菠菜的保鮮貯藏溫度一般控制在（）℃。

A.5～8
B.3～5
C.0～5
D.-6～0

3.單項(xiàng)選擇題塊根是由植物的（）膨大而成。

A、主根
B、主根或側(cè)根
C、主根或不定根
D、側(cè)根或不定根

4.單項(xiàng)選擇題植物細(xì)胞有絲分裂中期的特點(diǎn)是（）。

A.兩條染色單體開(kāi)始向兩極移動(dòng)
B.染色體排列在赤道面上
C.形成液泡
D.核仁消失

5.單項(xiàng)選擇題綠色植物特有的細(xì)胞器是（）。

A.葉綠體
B.細(xì)胞質(zhì)
C.核糖體
D.圓球體