單項(xiàng)選擇題成年男子，輕勞動(dòng)，膳食脂肪適宜攝入量為（）。

A.占總能量的40%～50%
B.占總能量的10%～20%
C.占總能量的30%～40%
D.占總能量的20%～30%
E.占總能量的50%～60%


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1.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)膽固醇存在于細(xì)胞中的量占（）。

A.10%
B.99%
C.5%
D.90%
E.95%

2.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)貯存的脂類中甘油三酯占（）。

A.10%
B.99%
C.5%
D.90%
E.95%

3.單項(xiàng)選擇題硬脂酸是（）。

A.短鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
E.飽和脂肪酸

4.單項(xiàng)選擇題三大營養(yǎng)素的代謝產(chǎn)物經(jīng)三羧酸循環(huán)生成（）。

A.乳酸
B.CO2和HO2
C.α-酮酸
D.乙酰CoA
E.丙酮酸

5.單項(xiàng)選擇題長鏈脂肪酸經(jīng)β-氧化最終裂解為（）。

A.乳酸
B.CO2和HO2
C.α-酮酸
D.乙酰CoA
E.丙酮酸

6.單項(xiàng)選擇題被稱為中性脂肪的是（）。

A.乳糜微粒
B.三酰甘油
C.膽固醇
D.高密度脂蛋白（HDL）
E.極低密度脂蛋白（VLDL）

7.單項(xiàng)選擇題運(yùn)輸內(nèi)源性三酰甘油的是（）。

A.乳糜微粒
B.三酰甘油
C.膽固醇
D.高密度脂蛋白（HDL）
E.極低密度脂蛋白（VLDL）

9.單項(xiàng)選擇題不需載脂蛋白運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)是（）。

A.膽固醇
B.三酰甘油
C.游離脂肪酸
D.中鏈脂肪酸
E.單不飽和脂肪酸

10.單項(xiàng)選擇題花生四烯酸是（）。

A.短鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
E.飽和脂肪酸