單項(xiàng)選擇題脂類(lèi)包括哪兩大類(lèi)（）。
A.甘油三酯和類(lèi)脂
B.類(lèi)脂和固醇酯
C.磷脂和類(lèi)脂
D.固醇和類(lèi)脂
E.固醇酯和固醇
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種肉類(lèi)食品膽固醇含量最高（）。
A.豬腦
B.豬瘦肉
C.豬腎
D.豬肝
E.牛瘦肉
2.單項(xiàng)選擇題脂肪攝入過(guò)多與許多疾病有關(guān)，因此要控制膳食脂肪的攝入量，一般認(rèn)為脂肪的適宜的供能比例是（）。
A.10%～15%
B.60%～70%
C.20%～25%
D.30%～40%
E.40%～50%
3.單項(xiàng)選擇題正常膳食時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪主要來(lái)自（）。
A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.甘油
D.生糖氨基酸
E.酮體
4.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為，必需脂肪酸的攝入量不應(yīng)少于總能量的（）。
A.1％
B.2％
C.3％
D.4％
E.5％
5.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查方法中，最準(zhǔn)確的方法是（）。
A.稱(chēng)重法
B.查帳法
C.化學(xué)分析法
D.回顧調(diào)查法
E.食物頻度
最新試題
運(yùn)輸外源性三酰甘油和膽固醇的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含二十碳五烯酸較多的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可降低血漿膽固醇的物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中的脂類(lèi)甘油三酯占（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于單不飽和脂肪酸的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)運(yùn)外源性三酰甘油和膽固醇的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
運(yùn)輸內(nèi)源性三酰甘油的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于人體必需脂肪酸的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飲食治療（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
三大營(yíng)養(yǎng)素的代謝產(chǎn)物經(jīng)三羧酸循環(huán)生成（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題