單項(xiàng)選擇題能夠促進(jìn)鉻吸收的膳食成分是（）

A.植酸鹽
B.高濃度的單糖或雙糖
C.低濃度草酸鹽
D.鋅
E.鐵


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1.單項(xiàng)選擇題鉬缺乏患者生化檢查可見(jiàn)（）

A.血蛋氨酸濃度升高
B.尿酸濃度升高
C.尿硫酸鹽排出量減少
D.A+B+C
E.A+C

2.單項(xiàng)選擇題含銅豐富的食品不包括（）

A.貝類(lèi)
B.肝臟
C.牛奶
D.堅(jiān)果
E.干果類(lèi)

3.單項(xiàng)選擇題鉀的生理功能包括（）

A.是酶的重要成分之一
B.維持體內(nèi)酸堿平衡
C.維持正常的神經(jīng)興奮性
D.A+B
E.B+C

4.單項(xiàng)選擇題鈣的生理功能不包括（）

A.構(gòu)成骨骼和牙齒
B.參與凝血過(guò)程
C.維持神經(jīng)與肌肉活動(dòng)
D.與蛋白質(zhì)及核酸合成有關(guān)
E.促進(jìn)體內(nèi)某些酶的活性

5.單項(xiàng)選擇題硒蛋白的生理功能是（）

A.抗氧化作用
B.提高免疫力
C.影響代謝過(guò)程
D.解毒作用
E.以上全是