單項(xiàng)選擇題抑制膳食中非血紅素鐵吸收的因素有（）。

A.胃酸分泌過(guò)多
B.維生素C
C.植酸、草酸和單寧酸
D.鈣
E.維生素D


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1.單項(xiàng)選擇題為預(yù)防碘缺乏，常在缺碘地區(qū)用碘化物強(qiáng)化食鹽，碘加入量一般控制在（）。

A.1：（200～500）
B.1：（2000～5000）
C.1：（20000～50000）
D.1：（200000～500000）
E.0.01％～0.02％

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)膳食指南建議的食鹽攝入量是（）。

A.沒有相關(guān)的參考值
B.小于6g/d
C.大于6g/d，小于10g/d
D.6g/d
E.越少越好

3.單項(xiàng)選擇題可促進(jìn)鋅吸收的有（）。

A.高脂膳食
B.乳糖
C.維生素D
D.植酸
E.維生素C

4.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)碘主要參與構(gòu)成（）。

A.腦垂體
B.胰島素
C.甲狀腺素
D.睪酮
E.雌二醇

5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒對(duì)鈉的最低需要量是（）。

A.38mg／d
B.48mg／d
C.58mg／d
D.68mg／d
E.78mg／d