單項(xiàng)選擇題炸油條的面坯中加堿,再油炸,被全部破壞的維生素是()。

A.維生素E
B.維生素D
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素B2


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1.單項(xiàng)選擇題早、中、晚三餐合理的能量分配是()。

A.25%、40%、35%
B.30%、40%、30%
C.35%、40%、25%
D.40%、35%、25%
E.35%、35%、30%

3.單項(xiàng)選擇題下列利用營養(yǎng)調(diào)查不能分析評價(jià)下列哪項(xiàng)問題()。

A.個(gè)別地區(qū)煙酸缺乏與維生素C不足問題
B.居民營養(yǎng)狀況與發(fā)育狀況
C.各種人群中有傾向性的營養(yǎng)失調(diào)趨勢
D.第二代發(fā)育趨勢及原因分析
E.與營養(yǎng)有關(guān)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)資料方面的分析

4.單項(xiàng)選擇題每人每天需水量約2500mL,其中食物水、飲料水和代謝水分配比例是()。

A.1000mL、1100mL、300mL
B.1000mL、1100mL、400mL
C.1000mL、900mL、600mL
D.1000mL、1000mL、500mL
E.1000mL、800mL、700mL

5.單項(xiàng)選擇題中心型肥胖是指()。

A.腰臀比>0.85
B.體脂>30%
C.皮褶厚度>14mm
D.身體質(zhì)量指數(shù)>30
E.上臂圍>30cm

最新試題

推薦攝入量的縮寫()。

題型:單項(xiàng)選擇題

以平均需要量為基礎(chǔ)制定的作為個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入量目標(biāo)值的膳食營養(yǎng)素參考攝入量指標(biāo)是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

利用已制定的政策和規(guī)劃,監(jiān)測人群營養(yǎng)指標(biāo)的變化可用哪種營養(yǎng)監(jiān)測方法()。

題型:單項(xiàng)選擇題

借助生化、生理學(xué)等實(shí)驗(yàn)室手段,發(fā)現(xiàn)人體臨床營養(yǎng)不足癥、營養(yǎng)儲(chǔ)備水平低下或過營養(yǎng)狀況,以便盡早掌握營養(yǎng)失調(diào)征兆和變化動(dòng)態(tài),及時(shí)采取必要的預(yù)防措施,這屬于()。

題型:單項(xiàng)選擇題

WHO主張?jiān)u價(jià)兒童當(dāng)前營養(yǎng)狀況的指標(biāo)是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

Engel指數(shù)、收入彈性和人均收入及人均收入增長率等指標(biāo)屬于上述哪個(gè)方面的指標(biāo)()。

題型:單項(xiàng)選擇題

營養(yǎng)監(jiān)測除了監(jiān)測地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療保健方面的資料和指標(biāo),尚需監(jiān)測的資料和指標(biāo)是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

人口狀況、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況、居民支付能力和食物產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)銷4個(gè)方面資料屬于上述哪種資料()。

題型:單項(xiàng)選擇題

一份糧食交換份提供的能量是多少千卡()。

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添加可咀嚼食物,以促進(jìn)乳牙萌出()。

題型:單項(xiàng)選擇題