單項(xiàng)選擇題膳食中最常見的多不飽和脂肪酸是（）。
A.EPA（二十碳五烯酸）
B.DHA（二十二碳六烯酸）
C.油酸
D.亞油酸
E.亞麻酸
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1.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化中被強(qiáng)化的食品通常稱為載體，下列哪項(xiàng)不適合做載體的食品（）。
A.調(diào)味品
B.糧食
C.飲料和乳制品
D.兒童食品
E.肉類制品
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)因素對營養(yǎng)素毒副作用無影響（）。
A.營養(yǎng)素間的相互作用
B.個體生命進(jìn)程中的生理改變
C.個體的營養(yǎng)健康狀況和排泄丟失情況
D.營養(yǎng)素的濃度和化學(xué)形式
E.個體的生活習(xí)慣
3.單項(xiàng)選擇題我國居民膳食結(jié)構(gòu)的近期發(fā)展目標(biāo)是小康水平的膳食結(jié)構(gòu)，主要指標(biāo)之一是恩格爾系數(shù)應(yīng)低于（）。
A.50％
B.40％
C.30％
D.20％
E.10％
4.單項(xiàng)選擇題超重的診斷標(biāo)準(zhǔn)是BMI≥（）。
A.21
B.23
C.25
D.31
E.35
5.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查方法不包括（）。
A.稱重法
B.查賬法
C.隨機(jī)法
D.24h回顧法
E.化學(xué)分析法
最新試題
利用已制定的政策和規(guī)劃，監(jiān)測人群營養(yǎng)指標(biāo)的變化可用哪種營養(yǎng)監(jiān)測方法（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
平均需要量的縮寫（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
我國尚未系統(tǒng)地開展社會營養(yǎng)監(jiān)測，根據(jù)國外的一些主張和作法，上述選項(xiàng)中不屬于營養(yǎng)監(jiān)測的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
一份肉蛋類交換份是多少克（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
向糧食制品中強(qiáng)化必需氨基酸目的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
要發(fā)現(xiàn)預(yù)防和減輕重點(diǎn)人群的短期惡化可采用及時報(bào)警和（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
向精白米面中添加B族維生素的目的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
寒帶人群補(bǔ)充維生素C等的目的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
人口狀況、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況、居民支付能力和食物產(chǎn)儲運(yùn)銷4個方面資料屬于上述哪種資料（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
飲食治療（）。
題型：單項(xiàng)選擇題