單項(xiàng)選擇題炸油條的面坯中加堿，再油炸，被全部破壞的維生素是（）。

A.維生素E
B.維生素D
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素B2


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題早、中、晚三餐合理的能量分配是（）。

A.25％、40％、35％
B.30％、40％、30％
C.35％、40％、25％
D.40％、35％、25％
E.35％、35％、30％

2.單項(xiàng)選擇題下列利用營(yíng)養(yǎng)調(diào)查不能分析評(píng)價(jià)下列哪項(xiàng)問題（）。

A.個(gè)別地區(qū)煙酸缺乏與維生素C不足問題
B.居民營(yíng)養(yǎng)狀況與發(fā)育狀況
C.各種人群中有傾向性的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)趨勢(shì)
D.第二代發(fā)育趨勢(shì)及原因分析
E.與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)資料方面的分析

3.單項(xiàng)選擇題每人每天需水量約2500mL，其中食物水、飲料水和代謝水分配比例是（）。

A.1000mL、1100mL、300mL
B.1000mL、1100mL、400mL
C.1000mL、900mL、600mL
D.1000mL、1000mL、500mL
E.1000mL、800mL、700mL

4.單項(xiàng)選擇題中心型肥胖是指（）。

A.腰臀比＞0.85
B.體脂＞30％
C.皮褶厚度＞14mm
D.身體質(zhì)量指數(shù)＞30
E.上臂圍＞30cm

5.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為，成人實(shí)測(cè)體重占理想體重百分比的正常范圍是（）。

A.80％～100％
B.80％～120％
C.90％～100％
D.90％～110％
E.70％～90％

最新試題

借助生化、生理學(xué)等實(shí)驗(yàn)室手段，發(fā)現(xiàn)人體臨床營(yíng)養(yǎng)不足癥、營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備水平低下或過營(yíng)養(yǎng)狀況，以便盡早掌握營(yíng)養(yǎng)失調(diào)征兆和變化動(dòng)態(tài)，及時(shí)采取必要的預(yù)防措施，這屬于（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

可用于制訂社會(huì)人群營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的各項(xiàng)政策和規(guī)劃的營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

適宜攝入量的縮寫是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

反映肌蛋白貯存和消耗程度的指標(biāo)是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的縮寫是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一份糧食交換份是多少克（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一份蔬菜食品交換份是多少克（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

推薦攝入量的縮寫（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查項(xiàng)目和編制食物平衡表等指標(biāo)則屬于上述哪個(gè)方面的指標(biāo)（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)除了監(jiān)測(cè)地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療保健方面的資料和指標(biāo)，尚需監(jiān)測(cè)的資料和指標(biāo)是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題