單項(xiàng)選擇題關(guān)于變性蛋白質(zhì)的特點(diǎn)正確的是（）
A.黏度下降
B.溶解度增加
C.呈色反應(yīng)減弱
D.喪失原有的生物學(xué)活性
E.不易被胃蛋白酶水解
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1.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)硫酸基的提供者是（）
A.ATP
B.FAD
C.NADP+
D.GMP
E.PAPS
2.單項(xiàng)選擇題所謂必需脂肪酸是因?yàn)樗鼈儯ǎ?/a>
A.在體內(nèi)合成某些重要物質(zhì)
B.比一般脂肪酸重要
C.在體內(nèi)不能合成
D.在食物中促進(jìn)某些維生素的利用
E.供能較多
3.單項(xiàng)選擇題下列不是糖異生的關(guān)鍵酶的是（）
A.磷酸果糖激酶
B.葡萄糖-6-磷酸酶
C.果糖雙磷酸酶-1
D.丙酮酸羧化酶
E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
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