單項(xiàng)選擇題男性，2歲，在為其合理安排膳食時(shí)不應(yīng)選擇以下哪項(xiàng)（）。
A.一日餐次為三餐二點(diǎn)
B.早餐安排一定量的糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的食物
C.晚飯后提供一次水果
D.睡前飲一杯加糖牛奶
E.每周吃一次動(dòng)物血
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1.單項(xiàng)選擇題老年人的膳食應(yīng)多采用的烹調(diào)方法不包括（）。
A.蒸
B.煮
C.焯
D.燉
E.熏
2.單項(xiàng)選擇題如果乳母食用去米湯的“撈飯”或精制米面會(huì)導(dǎo)致哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏并波及嬰兒（）。
A.維生素C
B.維生素A
C.維生素B1
D.維生素E
E.維生素D
3.單項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)化成脂肪少、代謝不需胰島素，適合老年人食用有的糖類(lèi)是（）。
A.果糖
B.海藻糖
C.寡糖
D.麥芽糖
E.乳糖
4.單項(xiàng)選擇題為了保持健康，60歲以上老年人每天的總脂肪攝入總量應(yīng)不超過(guò)（）g。
A.30
B.35
C.40
D.50
E.60
5.單項(xiàng)選擇題合成1L乳汁，需要母體多攝入（）kcal能量。
A.700
B.800
C.900
D.1000
E.1200
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缺乏維生素B6可使新生兒（）。
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2～4周嬰兒（）。
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維生素A缺乏的發(fā)生率最高的人群是（）。
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孕期維生素E缺乏可導(dǎo)致（）。
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我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議孕早期每日膳食應(yīng)增加蛋白質(zhì)攝入量為（）。
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4～6月齡嬰兒可添加（）。
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《中國(guó)居民膳食指南》中關(guān)于乳母膳食的建議是（）。
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佝僂病的高發(fā)人群是（）。
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