單項選擇題關于Km值正確的說法是（）
A.是酶的特征性常數(shù)，與酶濃度無關
B.受酶和底物的濃度影響
C.與底物的種類無關
D.Km值越小則酶與底物親和力越小
E.酶的Km值越小則催化效率越低
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1.單項選擇題下列哪項是糖原分解的關鍵酶？（）
A.脫枝酶
B.磷酸葡萄糖變位酶
C.分枝酶
D.糖原磷酸化酶
E.以上都不是
2.單項選擇題下列哪種氨基酸可以在體內轉變生成黑色素？（）
A.谷氨酸
B.蛋氨酸
C.組氨酸
D.色氨酸
E.酪氨酸
3.單項選擇題關于構成蛋白質的氨基酸的敘述哪項正確？（）
A.只含有α-氨基和α-羧基
B.均為α-氨基酸（脯氨酸為α-亞氨基酸）
C.均有旋光異構現(xiàn)象
D.均為L-α-氨基酸
E.均有極性側鏈
4.單項選擇題酶加速化學反應速度的原因是（）。
A.酶對底物有特異性
B.向反應體系提供能量
C.酶具有活性中心
D.降低底物的能量水平
E.降低反應的活化能
5.單項選擇題前列腺素是下列何種物質的衍生物？（）
A.硬脂酸
B.亞油酸
C.亞麻酸
D.花生四烯酸
E.油酸