單項(xiàng)選擇題為了獲取足夠的膳食蛋白質(zhì)，老年人最佳的食物選擇為（）。

A.牛、羊、豬肉類
B.蔬菜水果類
C.谷薯類
D.大豆及其制品
E.奶制品


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1.單項(xiàng)選擇題嬰兒膳食中碳水化合物的主要來源為（）。

A.乳糖
B.淀粉
C.葡萄糖
D.糖原
E.糖原

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于老年人的蛋白質(zhì)代謝，說法正確的是（）。

A.易發(fā)生負(fù)氮平衡
B.易發(fā)生正氮平衡
C.處于零氮平衡
D.膳食蛋白質(zhì)難以改變氮平衡
E.多補(bǔ)充含氮物質(zhì)，就可以恢復(fù)正氮平衡

3.單項(xiàng)選擇題母乳可供給嬰兒幾個(gè)月內(nèi)所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素（）。

A.7～8
B.4～5
C.4～6
D.6～7
E.3～8

4.單項(xiàng)選擇題青少年的膳食指南不包括（）。

A.少吃谷類，多吃肉類，以供給充足的能量
B.保證魚、肉、蛋、奶的攝入
C.保證豆類和蔬菜的攝入
D.參加體力活動(dòng)
E.避免盲目節(jié)食

5.單項(xiàng)選擇題為預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生，葉酸補(bǔ)充最好從（）開始。

A.計(jì)劃懷孕或可能懷孕前開始
B.孕早期
C.孕中期
D.孕晚期
E.懷孕過程