單項選擇題下列關(guān)于糞大腸菌群的敘述中，錯誤的是（）。
A.系一群需氧及兼性厭氧的桿菌
B.系革蘭陽性桿菌
C.不能產(chǎn)生芽胞
D.能發(fā)酵乳糖
E.能產(chǎn)酸能產(chǎn)氣
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1.單項選擇題大腸桿菌指數(shù)是指樣品中的大腸菌群數(shù)，使用的單位為（）。
A.微升
B.毫升
C.升
D.立方米
E.100ml
2.單項選擇題志賀菌屬包括福氏志賀菌等的群數(shù)為（）。
A.4
B.5
C.6
D.8
E.3
3.單項選擇題采集樣品的量能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗項目對樣品量的需要。請問，一般一式（）。
A.四份
B.兩份
C.三份
D.五份
E.六份
4.單項選擇題按照我國《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，每克或每毫升眼部及口唇等黏膜用化妝品以及嬰兒和兒童用化妝品的細菌總數(shù)不得超過（）。
A.不得檢出
B.10CFU
C.100CFU
D.500CFU
E.1000CFU
5.單項選擇題在滅菌前向容器中加入硫代硫酸鈉，是為了（）。
A.除去余硫
B.除去余鈉
C.除去余氯
D.調(diào)節(jié)pH
E.除去余鈣
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食品細菌總數(shù)檢樣計數(shù)時應(yīng)選擇（）。
題型：單項選擇題
SS瓊脂培養(yǎng)基是選擇性很強的培養(yǎng)基，成分較多，其鑒別用糖為（）。
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可疑食品中金黃色葡萄球菌的計數(shù)應(yīng)選擇（）。
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檢驗沙門菌用（）。
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SS瓊脂培養(yǎng)基是選擇性很強的培養(yǎng)基，成分較多，其指示劑為（）。
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題型：單項選擇題