單項(xiàng)選擇題已知具有Ⅵ抗原的沙門菌菌型有（）。

A.傷寒沙門菌、腸炎沙門菌、鼠傷寒沙門菌
B.鼠傷寒沙門菌、甲型副傷寒沙門菌、豬霍亂沙門菌
C.傷寒沙門菌、丙型副傷寒沙門菌、都柏林沙門菌
D.傷寒沙門菌、乙型副傷寒沙門菌、都柏林沙門菌
E.傷寒沙門菌、丙型副傷寒沙門菌、腸炎沙門菌


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1.單項(xiàng)選擇題瓶（桶）裝飲用純凈水樣品微生物檢驗(yàn)應(yīng)做（）。

A.細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、真菌和酵母、致病菌
B.細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌
C.大腸菌群、致病菌
D.細(xì)菌總數(shù)、致病菌
E.真菌和酵母、致病菌

2.單項(xiàng)選擇題SS瓊脂培養(yǎng)基是選擇性很強(qiáng)的培養(yǎng)基，成分較多，其指示劑為（）。

A.牛肉膏蛋白胨
B.煌綠、膽鹽、硫代硫酸鈉、枸櫞酸鹽
C.乳糖
D.膽鹽
E.中性紅

3.單項(xiàng)選擇題空氣檢測(cè)所采樣品是（）。

A.大米
B.水
C.空氣
D.血液
E.土壤

4.單項(xiàng)選擇題SS培養(yǎng)基屬于（）。

A.基礎(chǔ)培養(yǎng)基
B.營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基
C.鑒別培養(yǎng)基
D.選擇培養(yǎng)基
E.厭氧培養(yǎng)基

5.單項(xiàng)選擇題致瀉性大腸埃希菌在三糖鐵培養(yǎng)基上（）。

A.斜面產(chǎn)酸或不產(chǎn)酸，底層產(chǎn)酸，H2S陰性
B.斜面不產(chǎn)酸，底層產(chǎn)酸產(chǎn)氣，H2S陽(yáng)性
C.斜面不產(chǎn)酸，底層產(chǎn)酸，H2S陰性
D.斜面產(chǎn)酸，底層產(chǎn)酸，H2S陽(yáng)性
E.斜面產(chǎn)酸，底層不產(chǎn)酸，H2S陰性

6.單項(xiàng)選擇題SS瓊脂培養(yǎng)基是選擇性很強(qiáng)的培養(yǎng)基，成分較多，其抑制劑為（）。

A.牛肉膏蛋白胨
B.煌綠、膽鹽、硫代硫酸鈉、枸櫞酸鹽
C.乳糖
D.膽鹽
E.中性紅

7.單項(xiàng)選擇題食品細(xì)菌總數(shù)檢樣計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇（）。

A.菌落數(shù)在10～100之間的平皿進(jìn)行計(jì)數(shù)報(bào)告之
B.菌落數(shù)在20～150之間的平皿進(jìn)行計(jì)數(shù)報(bào)告之
C.菌落數(shù)在10～150之間的平皿進(jìn)行計(jì)數(shù)報(bào)告之
D.菌落數(shù)在30～300之間的平皿進(jìn)行計(jì)數(shù)報(bào)告之
E.以上均不是

9.單項(xiàng)選擇題豆腐乳樣品微生物檢驗(yàn)應(yīng)做（）。

A.細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、真菌和酵母、致病菌
B.細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌
C.大腸菌群、致病菌
D.細(xì)菌總數(shù)、致病菌
E.真菌和酵母、致病菌

10.單項(xiàng)選擇題志賀菌在三糖鐵培養(yǎng)基上（）。

A.斜面產(chǎn)酸或不產(chǎn)酸，底層產(chǎn)酸，H2S陰性
B.斜面不產(chǎn)酸，底層產(chǎn)酸產(chǎn)氣，H2S陽(yáng)性
C.斜面不產(chǎn)酸，底層產(chǎn)酸，H2S陰性
D.斜面產(chǎn)酸，底層產(chǎn)酸，H2S陽(yáng)性
E.斜面產(chǎn)酸，底層不產(chǎn)酸，H2S陰性