單項(xiàng)選擇題下列化學(xué)污染物中可來(lái)自于體內(nèi)合威的是()。
A.雜環(huán)胺
B.有機(jī)磷
C.鎘
D.亞硝酸鈉
E.N-亞硝胺
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1.單項(xiàng)選擇題易被葡萄球菌污染的食物是()。
A.剩飯、涼糕、奶及奶制品
B.家庭自制豆制品、罐頭食品、臘肉
C.魚、蝦、蟹、貝類
D.臭米面、變質(zhì)銀耳、糯米湯圓粉、淀粉制品
E.肉類、禽類和蛋類
2.單項(xiàng)選擇題易被沙門菌屬污染的食物是()。
A.剩飯、涼糕、奶及奶制品
B.家庭自制豆制品、罐頭食品、臘肉
C.魚、蝦、蟹、貝類
D.臭米面、變質(zhì)銀耳、糯米湯圓粉、淀粉制品
E.肉類、禽類和蛋類
3.單項(xiàng)選擇題易被椰毒假單胞菌污染的食物是()。
A.剩飯、涼糕、奶及奶制品
B.家庭自制豆制品、罐頭食品、臘肉
C.魚、蝦、蟹、貝類
D.臭米面、變質(zhì)銀耳、糯米湯圓粉、淀粉制品
E.肉類、禽類和蛋類
4.單項(xiàng)選擇題易被副溶血性弧菌污染的食物是()。
A.剩飯、涼糕、奶及奶制品
B.家庭自制豆制品、罐頭食品、臘肉
C.魚、蝦、蟹、貝類
D.臭米面、變質(zhì)銀耳、糯米湯圓粉、淀粉制品
E.肉類、禽類和蛋類
5.單項(xiàng)選擇題引起沙門菌屬食物中毒的好發(fā)食品是()。
A.霉變食品
B.魚、蝦等海產(chǎn)品
C.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
D.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
最新試題
易被葡萄球菌污染的食物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種物質(zhì)引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
赤霉病麥中毒屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
易被副溶血性弧菌污染的食物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食物中毒發(fā)病率高但死亡率低的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉毒梭菌食物中毒常見(jiàn)中毒食品為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起沙門菌屬食物中毒的好發(fā)食品是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定其它糧食、豆類、發(fā)酵食品()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題