單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)，禁用下列哪種食物（）。

A.茄子
B.大豆制品
C.黑木耳
D.黃花魚(yú)
E.全脂奶油


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1.單項(xiàng)選擇題Ⅳ型高脂血癥通常是由于哪種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)高引起（）。

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.糖類(lèi)
D.B族維生素
E.脂溶性維生素

2.單項(xiàng)選擇題高血壓最常見(jiàn)的最危險(xiǎn)的急性致命性合并癥是（）。

A.腎衰竭
B.心力衰竭
C.腦出血
D.肺功能衰竭
E.下肢壞疽

3.單項(xiàng)選擇題高血壓飲食禁忌下列哪項(xiàng)（）。

A.芹菜、胡蘿卜
B.腌制品、濃茶、咖啡
C.豆制品
D.牛奶、魚(yú)、蝦
E.銀耳、木耳

4.單項(xiàng)選擇題高膽固醇血癥患者應(yīng)選擇下列哪種膳食種類(lèi)（）。

A.少鹽膳食
B.高蛋白膳食
C.高熱能膳食
D.低蛋白膳食
E.低膽固醇膳食

5.單項(xiàng)選擇題使用單胺氧化酶抑制劑治療的高血壓患者，不宜選含酪胺高的食物是（）。

A.卷心菜、洋蔥
B.雞肉、土豆
C.里脊肉、番茄
D.黃花魚(yú)、黃瓜
E.扁豆、蘑菇、腌肉