單項(xiàng)選擇題關(guān)于燒傷后的營養(yǎng)治療原則描述錯(cuò)誤的是（）。

A.燒傷后的治療應(yīng)該緊密結(jié)合臨床病程進(jìn)行
B.在感染期要以利尿、消炎和解毒為主，盡量給予高維生素膳食，改善負(fù)氮平衡
C.在休克期要以消炎、利尿、清熱、解毒為主，盡量促進(jìn)食欲，提供足夠的蛋白質(zhì)和能量
D.在休克期可以提供米湯、牛奶等食物，少量多餐
E.在康復(fù)期給予高蛋白、高能量、高維生素和礦物質(zhì)豐富的全面膳食，加強(qiáng)營養(yǎng)，保證機(jī)體康復(fù)


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1.單項(xiàng)選擇題燒傷后體內(nèi)的主要能量來源是（）。

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物和蛋白質(zhì)
E.蛋白質(zhì)和脂肪

2.單項(xiàng)選擇題肛門會(huì)陰瘺術(shù)后1～2d患者可選用（）。

A.多渣飲食
B.少渣飲食
C.無渣飲食
D.高蛋白飲食
E.低蛋白飲食

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是中鏈甘油三酯的缺點(diǎn)（）。

A.不宜消化吸收
B.不含必需脂肪酸
C.氧化水解不徹底
D.清除速率比長(zhǎng)鏈甘油三酯低
E.會(huì)導(dǎo)致單核一吞噬細(xì)胞系統(tǒng)功能障礙

4.單項(xiàng)選擇題切除空回腸后，不會(huì)影響下列哪種營養(yǎng)素的吸收（）。

A.鐵
B.電解質(zhì)
C.葉酸
D.鈣
E.脂溶性維生素

5.單項(xiàng)選擇題十二指腸切除患者吸收障礙的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.葉酸
D.維生素E
E.煙酸