單項選擇題黃酒的主要生產(chǎn)原料有（）、梗米、黃米等。
A.大米
B.糯米
C.大麥
D.小麥
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1.單項選擇題一瓶酒的酒度為90Proof，將其酒度換算為標準酒度應該是（）。
A.30GL
B.35GL
C.40GL
D.45GL
2.單項選擇題標準酒度和美制酒度、英制酒度的換算關系是（）。
A.1GL＝2sikes
B.1GL＝1.75Sikes＝1Proof
C.1GL＝1.75Proof＝2Sikes
D.1GL＝2Proof＝1.75Sikes
3.單項選擇題（）是英制酒度的表示方法。
A.Proof
B.U.Spoof
C.Sikes
D.GL
4.單項選擇題紅葡萄酒的顏色來源于（）。
A.自然生色
B.非人工增色
C.人工增色
D.釀酒原料本身
5.判斷題廣告宣傳是酒水單的主要作用之一。
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釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
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調制雞尾酒“螺絲刀”使用的調酒用具是（）。
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