單項選擇題下列食物蛋白中,除()外,均屬于完全蛋白,即優(yōu)質(zhì)蛋白。
A.瘦肉中的肌蛋白
B.肉皮中的膠原蛋白
C.奶中的酪蛋白
D.大豆中的大豆蛋白
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1.單項選擇題人體所必需的七大營養(yǎng)物質(zhì)中,單位產(chǎn)能最高的是()。
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.膳食纖維
2.單項選擇題收縮壓和舒張壓分別為()mmHg人群,屬中度高血壓患者。
A.185;79
B.120;85
C.120;80
D.140;106
3.單項選擇題根據(jù)BMI標準,身高172厘米中國男性,體重()㎏屬肥胖體型。
A.71
B.83
C.65
D.55
4.單項選擇題下列哪種狀態(tài)不符合WHO的健康標準()
A.精力充沛,睡眠良好。
B.體重適中,能抵抗各種傳染性疾病。
C.皮膚松弛,缺乏彈性。
D.能適應各種自然環(huán)境與社會環(huán)境
5.單項選擇題下列食物屬《中國居民膳食指南(2007)》建議每天食用的為()。
A.水果與蔬菜類
B.紅薯
C.面粉
D.大米
6.單項選擇題下列屬人體必需微量元素的是()。
A.Ca
B.Co
C.Mg
D.S
7.單項選擇題人體缺乏()會引起腳氣病。
A.VB1
B.VC
C.VE
D.VB2
8.單項選擇題下列營養(yǎng)物質(zhì)中在人體不能產(chǎn)生能量的為()。
A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.脂肪
D.葡萄糖
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