單項選擇題在室溫下呈液態(tài)的天然油脂,常常富含(),適量攝入可有效防止動脈粥樣化、冠心病等心血管疾病發(fā)生。

A.飽和脂肪酸
B.單不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸


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6.單項選擇題下列肉類屬于性溫的是()。

A.鴨肉
B.豬肉
C.黃牛肉
D.鵝肉

7.單項選擇題人體缺乏()會引起壞血病。

A.VB1
B.VC
C.VE
D.VB2

8.單項選擇題下列蔬菜屬于性熱的是()。

A.韭菜
B.大蔥
C.生姜
D.辣椒

10.單項選擇題下列()屬于堿性食物,適量食用可預(yù)防慢性病的發(fā)生。

A.水果、蔬菜與豆類
B.雞、鴨、魚類
C.蔬菜、水果與谷類
D.畜、禽等肉類