問答題什么叫混合發(fā)酵劑，單一發(fā)酵劑的優(yōu)點是什么？
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2.名詞解釋復水率
3.單項選擇題最適合乳類殺菌的方法是（）。
A、UTH
B、LTLT
C、HTST
D、LTST
4.單項選擇題低溫長時殺菌的英文縮寫（）。
A、UTH
B、LTLT
C、HTST
D、LTST
5.單項選擇題適于蘋果、梨、黃瓜等常見果蔬貯存條件（）。
A、高溫、高濕
B、低溫、高濕
C、高溫、低濕
D、低溫、低濕
最新試題
細胞工程研究范疇包括（）
題型：多項選擇題
細胞工程設計的目標是獲得特定的（）。
題型：多項選擇題
定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應用于（）。
題型：多項選擇題
從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。
題型：單項選擇題
DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）
題型：單項選擇題
用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）
題型：單項選擇題
實驗室條件下進行的蛋白質(zhì)定向進化和自然進化相比，（）。
題型：多項選擇題
生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實現(xiàn)。
題型：多項選擇題
PCR法檢測轉(zhuǎn)基因成分時，關(guān)于PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果說法正確的是（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)定向進化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。
題型：多項選擇題