單項(xiàng)選擇題一般任為最不易造成公害的包裝材料是（）
A.聚乙烯（PE.
B.聚苯乙烯（PS）
C.聚氯乙烯（PVC.
D.紙
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1.單項(xiàng)選擇題食品包裝紙印刷油墨的溶劑常采用（）
A.雙氧水
B.乙醇
C.甲苯
D.汽油
2.單項(xiàng)選擇題PS（poly styrene）是（）
A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚丁烯
D.聚夯乙烯
3.單項(xiàng)選擇題下列數(shù)種包裝材料燃燒時(shí)，最易產(chǎn)生濃煙的是（）
A.聚乙烯（PE.
B.聚氯乙烯（PVC.
C.聚丙烯（PP）
D.聚苯乙烯（PS）
4.單項(xiàng)選擇題冰品、生日蛋糕使用很廣的包裝材料保麗龍是（）
A.發(fā)泡PE
B.發(fā)泡PVC
C.發(fā)泡PS
D.發(fā)泡PU
5.單項(xiàng)選擇題在包裝上使用很廣的材質(zhì)是（）
A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚丁烯
D.聚苯乙烯
最新試題
下列哪種糖類(lèi)在中式糕點(diǎn)制作中常用于增加糕點(diǎn)的光澤度和保濕性？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糕點(diǎn)制作完成后，為何有時(shí)需要進(jìn)行“回潮”處理？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種方法常用于制作中式糕點(diǎn)中的“酥皮”，使其具有層次分明、酥脆可口的特點(diǎn)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糕點(diǎn)在保存過(guò)程中，為何需要避免與潮濕環(huán)境接觸？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作需要發(fā)酵的糕點(diǎn)（如包子）時(shí)，為何需要控制發(fā)酵環(huán)境的溫度和濕度？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作中式糕點(diǎn)中的“老婆餅”時(shí)，為何餅內(nèi)常填充的是冬瓜蓉而非純豆沙？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作中式糕點(diǎn)如年糕時(shí)，為何需要先將糯米浸泡并磨成米漿？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作中式糕點(diǎn)中的“月餅”時(shí)，為何常常需要在餅皮中加入轉(zhuǎn)化糖漿？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作需要油炸的糕點(diǎn)（如麻花、油條）時(shí)，為何需要在面團(tuán)中加入適量的明礬或泡打粉？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種方法常用于中式糕點(diǎn)制作中，以增加糕點(diǎn)的層次感和口感？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題