單項(xiàng)選擇題殺菌效果最佳的乙醇濃度是()。

A.100%
B.95%
C.85%
D.75%


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1.單項(xiàng)選擇題通常利用的()細(xì)菌來(lái)測(cè)定其生長(zhǎng)期。

A.適應(yīng)期
B.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期
C.穩(wěn)定期
D.衰退期

2.單項(xiàng)選擇題含芽孢且不耐熱高溫的營(yíng)養(yǎng)品一般采用()法滅菌。

A.高壓蒸汽滅菌法
B.煮沸滅菌法
C.間隙滅菌法
D.干熱滅菌法

4.單項(xiàng)選擇題次級(jí)代謝在微生物生長(zhǎng)的()發(fā)生。

A.幼齡期
B.休止期
C.生長(zhǎng)旺盛期
D.生長(zhǎng)發(fā)育后期

5.單項(xiàng)選擇題酵母菌在自然界中是以()的形式存在。

A.單倍體
B.雙倍體
C.單、雙倍體
D.部分雙倍體