單項(xiàng)選擇題引起日光性皮炎型毒蕈中毒的毒蕈是()
A.膠陀螺
B.毒蠅傘
C.白毒傘
D.乳菇屬
E.鹿花蕈
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1.單項(xiàng)選擇題病后易留下后遺癥的是()
A.沙門氏菌食物中毒
B.亞硝酸鹽食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.赤霉病麥中毒
E.霉變甘蔗中毒
2.單項(xiàng)選擇題發(fā)病率高、病死率低的是()
A.沙門氏菌食物中毒
B.亞硝酸鹽食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.赤霉病麥中毒
E.霉變甘蔗中毒
3.單項(xiàng)選擇題由腸毒素致病,且一般烹調(diào)加熱不能將其破壞的中毒是()
A.沙門氏菌食物中毒
B.金黃色葡萄球菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.真菌毒素食物中毒
4.單項(xiàng)選擇題發(fā)病5~6小時后腹痛加劇,以臍部陣發(fā)性絞痛為特點(diǎn)的混合型食物中毒是()
A.沙門氏菌食物中毒
B.金黃色葡萄球菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.真菌毒素食物中毒
5.單項(xiàng)選擇題中毒表現(xiàn)無明顯胃腸道癥狀的是()
A.沙門氏菌食物中毒
B.金黃色葡萄球菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.真菌毒素食物中毒
6.單項(xiàng)選擇題主要來源于酒的脫臭除雜工藝的是()
A.甲醇
B.甲醛
C.鉛
D.錳
E.氫氰酸
7.單項(xiàng)選擇題用燈光透視檢驗(yàn)法,新鮮蛋不應(yīng)該出現(xiàn)()的現(xiàn)象。
A.氣室小而固定
B.透光成微紅色
C.蛋類可見黑色斑塊
D.不見蛋黃陰影
E.以上均是
8.單項(xiàng)選擇題食用不潔蔬果易導(dǎo)致()寄生蟲感染。
A.蛔蟲
B.肝吸蟲
C.絳蟲
D.旋毛蟲
E.血吸蟲
9.單項(xiàng)選擇題冬季畜肉僵直一般出現(xiàn)在宰后()
A.1.5小時
B.3~4小時
C.6~8小時
D.15~26小時
E.1~3天
10.單項(xiàng)選擇題水生植物可能污染的寄生蟲是()
A.蛔蟲卵
B.鉤蟲
C.姜片蟲囊蚴
D.絳蟲囊尾蚴
E.旋毛蟲包囊
最新試題
主要為感染型食物中毒的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
德國化學(xué)家Leibig在營養(yǎng)學(xué)的代表性成果包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
磷脂的功能主要有()
題型:多項(xiàng)選擇題
砷中毒的臨床特點(diǎn)是()
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中毒表現(xiàn)無明顯胃腸道癥狀的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
不能破壞河豚毒素的處理措施包括()
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題型:多項(xiàng)選擇題
我國現(xiàn)代食品衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展主要體現(xiàn)在()
題型:多項(xiàng)選擇題
有關(guān)必需脂肪酸的說法正確的包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
牛乳與人乳的區(qū)別在于()
題型:多項(xiàng)選擇題