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判斷題纖維素分子為線性多糖大分子，系由葡萄糖以β–1，4葡萄糖苷鍵縮合得到，由于動(dòng)物的消化系統(tǒng)能水解β–1，4糖苷鍵，因而動(dòng)物能以纖維素為主要飼料。

1.問答題 下面說法是否正確？并說明原因。
DNA分子中，兩條長核苷酸鏈的堿基通過共價(jià)鍵結(jié)合形成了雙螺旋結(jié)構(gòu)。

2.問答題 下面說法是否正確？并說明原因。
生物體中發(fā)現(xiàn)的元素達(dá)81種，已經(jīng)確認(rèn)有28種元素是維持人體正常生物功能必不可少的必需元素。

3.問答題 下面說法是否正確？并說明原因。
血紅蛋白和肌紅蛋白中都含有血紅素（Heme）基團(tuán)，它們是由Fe（Ⅲ）和原卟啉形成的金屬卟啉配合物。

4.問答題 下面說法是否正確？并說明原因。
牙齒和骨骼的主要組成是碳酸鈣，當(dāng)糖吸附在牙齒上并且發(fā)酵時(shí)，就會產(chǎn)生H+，引起碳酸鈣的溶解，致使牙齒腐蝕。

5.問答題 下面說法是否正確？并說明原因。
凡是淀粉，遇碘就會變藍(lán)色。