單項(xiàng)選擇題嬰兒體內(nèi)（）含量最低。

A、脂肪酶
B、唾液淀粉酶
C、膽鹽
D、胃蛋白酶


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1.單項(xiàng)選擇題下列豆制品中，哪一種是VC的良好來(lái)源：()

A、豆腐
B、豆豉
C、豆芽
D、豆?jié){

2.單項(xiàng)選擇題大腸主要吸收（）。

A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、水和鹽類(lèi)
D、碳水化合物

3.單項(xiàng)選擇題維生素E主要存在于下列哪些食物中()

A、植物油
B、谷類(lèi)
C、肉類(lèi)
D、蛋類(lèi)

4.單項(xiàng)選擇題下列膳食中，食物特殊動(dòng)力作用消耗能量最高的是()

A、進(jìn)食碳水化合物
B、進(jìn)食脂肪
C、蛋白質(zhì)
D、進(jìn)食混合型食物

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的基本組成單位是()

A、脂肪酸
B、氨基酸
C、肽
D、葡萄糖醛酸