多項選擇題可影響維生素A的吸收和代謝的疾患是()

A.膽囊炎
B.高血壓
C.胰腺炎
D.高脂血癥
E.肝硬化


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1.多項選擇題維生素D的生理功能有()

A.促進小腸鈣吸收
B.促進腎小管對鈣、磷的重吸收
C.對破骨細胞呈現(xiàn)多種作用
D.調(diào)節(jié)基因轉(zhuǎn)錄
E.通過維生素D內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié)血鈣平衡

2.多項選擇題不宜生吃鮮蛋是因為生蛋清中含有()

A.紅細胞凝血素
B.異黃酮
C.抗生物素蛋白
D.硫胺素酶
E.抗胰蛋白酶因子

3.多項選擇題以下哪些氨基酸不是必需氨基酸()

A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.脯氨酸
D.絲氨酸
E.蘇氨酸

4.多項選擇題與食品營養(yǎng)價值有關(guān)的是()

A.營養(yǎng)素種類
B.營養(yǎng)素數(shù)量
C.營養(yǎng)素間相互比例
D.消化、吸收和利用率
E.食品來源

5.多項選擇題乳糖不耐受的主要原因有()

A.先天性缺少乳糖酶
B.某些藥物使乳糖酶分解
C.腸道感染使腸黏膜細胞分泌乳糖酶下降
D.年齡增加，乳糖酶下降
E.男性乳糖酶分泌低于女性