單項(xiàng)選擇題異硫氰酸鹽屬于()類植物化學(xué)物。

A、多酚類
B、含硫化合物
C、芥子油甙類
D、植物固醇


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1.單項(xiàng)選擇題皂甙是一類具有苦味的化合物.在()中含量特別豐富。

A、谷類
B、豆類
C、肉類
D、蔬菜

2.單項(xiàng)選擇題大豆皂甙經(jīng)酸性水解后其水溶性組分主要為()

A、氨基酸
B、糖類
C、有機(jī)酸
D、五環(huán)三萜類