單項(xiàng)選擇題以下物質(zhì)中，吸收最快的是()。

A.果糖
B.葡萄糖
C.甘露醇
D.戊糖


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種是允許使用的食用合成色素（）。

A、姜黃
B、檸檬黃
C、紅曲
D、蟲膠紅酸
E、以上都不是

2.單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)可以預(yù)測()和評定食品腐敗變質(zhì)的程度。

A.食品耐貯藏期限
B.食品保潔程度
C.食品價格
D.食品變質(zhì)率

3.單項(xiàng)選擇題沿海喜食海產(chǎn)品的地區(qū)發(fā)生的細(xì)菌性食物中毒以下列哪項(xiàng)較為多見()。

A.沙門菌食物中毒
B.肉毒桿菌食物中毒
C.河豚魚中毒
D.副溶血性弧菌中毒

4.單項(xiàng)選擇題高能量膳食最不適合哪一種疾病()。

A.支氣管哮喘
B.肺部感染
C.睡眠呼吸暫停綜合征
D.肺結(jié)核

5.單項(xiàng)選擇題為阻斷仲胺和亞硝酸鹽合成亞硝胺，應(yīng)同時給于()。

A.維生素B12
B.葉酸
C.維生素B2
D.維生素C