判斷題“滿漢全席”是我國烹飪的精華,集唐宋時期各路名菜佳肴之大成,全席有l(wèi)34道熱菜,48道冷菜,所以原料攻精用細(xì),爭奇斗勝,幾乎動用了所有烹飪技術(shù)。()

您可能感興趣的試卷