判斷題“滿漢全席”是我國烹飪的精華,集唐宋時期各路名菜佳肴之大成,全席有l(wèi)34道熱菜,48道冷菜,所以原料攻精用細(xì),爭奇斗勝,幾乎動用了所有烹飪技術(shù)。()

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8.多項選擇題我國素食大發(fā)展時期是()。

A.唐朝
B.宋朝
C.元朝
D.明朝
E.清朝

9.多項選擇題世界上最著名的冰雪藝術(shù)景觀旅游區(qū)包括()。

A.加拿大魁北克
B.瑞士阿爾卑斯
C.中國哈爾濱
D.日本札幌
E.中國的沈陽

10.多項選擇題“三江并流”中的“三江”是指()。

A.長江
B.瀾滄江
C.怒江
D.金沙江
E.珠江