單項選擇題β－胡蘿卜素是一種（）化合物。
A.生物堿
B.萜類
C.甾體
D.高分子
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1.單項選擇題D葡萄糖與下列哪一個糖可以生成相同的糖脎（）。
A.D核糖
B.D半乳糖
C.D古羅糖
D.D果糖
3.單項選擇題D-(-)-乳酸括號中的“-”表示（）。
A.負離子
B.左旋
C.右旋
D.S構(gòu)型
4.單項選擇題（+）-甘油醛和（-）-甘油醛互為異構(gòu)體，它們屬于（）異構(gòu)體。
A. 位置
B. 碳架
C. 官能團
D. 旋光
5.單項選擇題下列化合物，屬于生物堿的是（）。
A.葡萄糖
B.胡椒堿
C.阿司匹林
D.乙酸乙酯