單項選擇題關于蛋白質沉淀、變性和凝固的關系，下面哪種說法不正確（）
A.蛋白質沉淀后不一定變性
B.蛋白質變性后不一定沉淀
C.凝固的蛋白質一定已變性
D.蛋白質變性后必然發(fā)展為凝固
E.變性蛋白質不一定凝固
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1.單項選擇題生物體內大多數氨基酸脫去氨基生成α－酮酸是通過下面哪種作用完成的（）
A.還原脫氨基
B.氧化脫氨基
C.聯合脫氨基
D.轉氨基
E.脫水脫氨基
2.單項選擇題下列物質均為十八碳，若在體內徹底氧化，哪一種生成ATP最多（）
A.3個葡萄糖分子
B.1個硬脂酸分子
C.6個丙酮酸分子
D.6個甘油分子
E.9個乙酰CoA分子
3.單項選擇題下列哪項描述為RNA聚合酶和DNA聚合酶所共有的性質（）
A.3′→5′核酸外切酶活性
B.5′→3′聚合酶活性
C.需要RNA引物和3′－OH末端
D.5′→3′核酸外切酶活性
E.都參與半保留合成方式
4.單項選擇題下列關于肉毒堿功能的敘述哪一項是正確的（）
A.轉運中鏈脂酸通過線粒體內膜
B.轉運中鏈脂酸進入腸上皮細胞
C.參與視網膜的暗適應
D.參與脂酰轉移酶促反應
E.為脂酸合成時所需的一種輔酶
5.單項選擇題核酸的紫外吸收特性來自（）
A.脫氧核糖
B.核糖
C.嘌呤嘧啶堿基
D.磷酸二酯鍵
E.磷酸核糖